小茴香

位於東區的一家燒烤店
無煙燒烤的傑夫燒肉
去吃兩次回家都沒有很濃的烤肉味
吃的時候很安心的勒~~~



門口很簡單放了兩張讓客人等候的凳子




牆上貼了很多拍立得
櫃台也是使用很穩重的黑色系石材建成
剛進來時因為時間還早還沒什麼人可以拍一張沒客人的相片



雖然是星期二晚餐，但是還是很多人來吃



這裡是明志的冰淇淋
但是因為口位太少了
所以說真的冰淇淋很弱阿~~~~



最基本的飲料台
他還有紅茶可以喝但是我忘記拍了



醬料等等的都放在這裡



這裡是放可以夾在肉裡的洋蔥絲、泡菜的小冰箱



每個桌子上都會放著這幾罐調味料
這幾樣調味料很特別
都可以和肉呼應變成很美味的烤肉

分別是起司、芥末、悠然、七味粉、鹽、黑胡椒
烤肉醬(水狀)、去油解膩的檸檬水



每一桌都會放一盤生菜沙拉、洋蔥絲(加烤肉醬)、泡菜
這些都可以夾在肉裡一起吃更好吃



這個東西就是無菸烤肉的大功臣
算是強力的"吸油煙機"
所以吃完以後身上的烤肉味道很淡~
如圖一般把煙都吸出去了



因為是炭火燒肉
所以是使用石火爐燒烤的
烤的時候要小心不要被燙到~




剛開始都會有人來幫我們烤
如果人多的話人手不夠就會讓客人自己烤
而員工就會先把海鮮類烤完給客人食用
肉類會先烤一次給客人吃
再請客人自己烤
算是服務的很好的餐廳







因為牛肉是沒有調味的
所以一開始會先灑上鹽巴調味
再灑上其它的調味料
這裡是灑黑胡椒
然後等肉出油以後就可以開始敲打鐵網
讓肉比較不容易黏網
但是像是油花少的肉就非常的容易黏網
敲了還是會黏所以會比較不好吃







牛肉灑上鹽巴以後，再馬上放一層起司上去
對折後就可以吃了
起司看各人添加
喜歡的人可以加多一點





豬肉培根
因為培根本身就有鹹所以直接灑胡椒或其它調味料就可以了








之後將培根拉開變成長條狀後放入洋蔥絲、泡菜、生菜捲起來就可以食用了

如果吃肉吃到很膩覺得太油還可以噴檸檬水解油膩喔
會更好吃^^



店員會幫我們烤魚
烤魚的方式也很好玩




會將網子立起來呈現45度角
用另一隻夾子固定住，於頭朝下開始烤




然後確定魚都黏住鐵網以後把整個鐵網翻過來繼續烤
於頭一樣是朝下喔
然後兩面烤熟後就可以吃了
還挺好玩的
當然還是得先加一點鹽巴提味了



因為今天的客人不多，人手夠就一直有人來幫我們烤
但是其實我們是想慢慢烤慢慢吃說
結果他們烤太快一下子就飽了(哭)
雖然很好吃但是我比較喜歡自己烤的感覺耶

可能是想避免客人烤焦浪費食材的機率吧  哈哈哈



吃的有點撐後就直接把網子立起來放
不然讓網子一直乾烤網子就換的好快
但是我們這樣放以後好多服務生跑來問「請問你們還要烤嗎?那要吃年糕嗎?」
因為我們只想休息一下而已
但是連著有4個服務生來問我們
暈倒  囧



最後點了一盤金針菇
因為這個是熱食可以點了就直接吃
味道還不錯~



最後吃飽後的甜點
烤麻糬



年糕覺得很難烤
因為都膨脹不起來阿~~~

之後看他們烤才知道
要非常快速的一直翻面!!!






膨脹的年糕真的超可愛的
超像枕頭一樣~~






烤完以後就會馬上丟近放在一旁的奶油裡
一片一片快速的沾滿以後疊起來







再放在花生粉上沾滿以後捲起來就可以吃了




我超喜歡吃年糕的
尤其是烤年糕
只是可能因為中間過程太多了
所以導致年糕周微開始變硬
一個人只能點兩片真的有點太少了
不然我真的很愛吃烤年糕的說



最後以明治的冰淇淋做結尾

他的冰淇淋口味真的太少了好可惜
不然明治的冰淇淋也很棒的說

整體來說我很喜歡他們家的燒肉
真的很好吃

傑夫燒肉網址

訂位專線:02-2773-5985
地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄7號